每 100 克
| 水 (克 ) | 69.8 |
| 热量 (大卡 ) | 168.0 |
| 热量 (千焦 ) | 703.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.89 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.21 |
| 灰份 (克 ) | 0.97 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.13 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 5.93 |
| 镁 (毫克 ) | 18.0 |
| 磷 (毫克 ) | 198.0 |
| 钾 (毫克 ) | 226.0 |
| 钠 (毫克 ) | 77.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.01 |
| 铜 (毫克 ) | 0.275 |
| 锰 (毫克 ) | 0.151 |
| 硒 (微克 ) | 56.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 11.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.097 |
| 核黄素 (毫克 ) | 1.106 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.53 |
| 泛酸 (毫克 ) | 3.275 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.52 |
| 总叶酸 (微克 ) | 350.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 350.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 350.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 10.83 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 3152.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 3152.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 10497.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.63 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.05 |
| 16:0 (克 ) | 1.62 |
| 18:0 (克 ) | 0.75 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.75 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.31 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.44 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.1 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.55 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.05 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.47 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 240.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.203 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.812 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.425 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.306 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.448 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.238 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.807 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.586 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.949 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.198 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.416 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.874 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.676 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.729 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.912 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.782 |